Předkrm

Hovězí tatarák, šalotka, kikkoman, tekutý žloutek, lanýžový olej, topinky. 165,-

Kozí sýr v bylinkové krustě, pečená červená řepa, pistácie, chips z kváskového chleba. 125,-

Polévka

Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou. 95,-

Hlavní chod

Jehněčí hřbet, hráškové pyré, pečené grenaille, jehněčí demi glace. 540,-

Pomalu pečené jehněčí z naší farmy, listový špenát, bramborové knedlíčky se smaženou cibulkou. 395,-

Hovězí líčka na červeném víně, restovaná zelenina, houby, máslová bramborová kaše. 335,-

Pomalu dušený hovězí ořech na ginu, naložená hruška se šafránem, flambované bramborové noky, švestkové demi glace. 365,-

Šafránové rissoto, chřest, hrášek, rukola. 215,-

Vepřový bok, kysané zelí, houskový knedlík, smažená cibulka. 265,-

Vepřový řízek z krkovice / kuřecí/, máslová bramborová kaše. 195,-

Dezert

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou. 125,-

Denní nabídka dezertů z vitrínky.

Burgery 

Trhák Junior - burger s trhaným hovězím masem, cibulové chutney, omáčka  z pečených rajčat, Cheddar, slanina 195,-

Tasovský trhák - burger s trhaným hovězím masem, cibulové chutney,  omáčka z pečených rajčat, Cheddar, slanina, porce hranolek a salát Coleslaw 315,-

Farmářský burger - burger s mletým hovězím masem, picklované okurky,  rukolová omáčka, Cheddar, slanina, porce hranolek a salát Coleslaw 315,-

 Na alergeny a možnosti dětského či bezlepkového/ vegetariánského jídla se ptejte, prosím, u obsluhy.