Velikonoční menu 2026

Předkrm-studený

Hovězí tatarák, šalotka, sušený žloutek, kikkoman, lanýžový olej, topinky, česnek. 195,-

Tlačenka z vepřových líček, salsa z červené cibule, kváskový chléb. 155,-

Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou. 95,-

Krém z medvědího česneku, mozzarella, bylinkové krutóny. 105,-

Pošírovaný zelený chřest, holandská espuma, topinambur. 165,-

Pomalu pečené jehněčí z naší farmy, listový špenát, bramborové knedlíčky se smaženou cibulkou. 415,-

Kuřecí roládka, máslová bramborová kaše, nádivka s mladými kopřivami, tymiánové jus. 315,-

Konfitované králičí stehno, pečená zelenina, pyré z bílých fazolí s lanýžem. 335,-

Filet ze pstruha lososovitého, šafránové risotto, hrášek, marinovaný zázvor, oříšková pěna. 365,-

Domácí tagliatelle s pestem z medvědího česneku, piniové oříšky, parmazán. 225,-

Vepřový řízek z krkovice / kuřecí-stehení, máslová bramborová kaše. 195,-

Pohanka v černém pivě, jablečný karamel, křenová zmrzlina. 165,-

Pomerančové Crème brûlée 125,-

Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou. 145,-

Denní nabídka dezertů z vitrínky.

Na alergeny a možnosti dětského či bezlepkového/ vegetariánského jídla se ptejte, prosím, obsluhy.